Elaboración y procesado de alimentos

25/9/14

PRÁCTICA 3: Composición de los alimentos

Completa, empleando la base de datos de BEDCA, la información nutricional básica que debe recoger la etiqueta de los siguientes productos:

Haz lo mismo para (los porcentajes son de peso):

Menestra de verduras congelada cuyos componentes son: calabacín 20%, guisantes 25%, berenjena 15%, zanahoria 30% y cebolla 10%.
Pizza de atún (20%) y queso (30%), el resto del peso corresponde a la masa.