21/9/14

PRÁCTICA 2: Definición del producto.

Emplea la página oficial del BOE para buscar el RD 1376/2003 y con él definir los siguientes productos cárnicos:
  • Salchichas frescas
  • Carne picada
  • Salchichas cocidas tipo Frankfurt
  • Hamburguesas
  • Jamón cocido
  • Morcilla
  • Chorizo
  • Botillo
¿Está derogada esta normativa?¿Existe otra normativa específica para alguno de estos productos? Si es así indícalo y completa la definición.